Ngoài cảnh quan thiên nhiên đẹp với những hang động kỳ ảo, những hòn đảo trong xanh, thì món ngon Hạ Long luôn được du khách biết đến, không bao giờ quên được hương vị nếu như ai đã từng đặt chân đến đây và thưởng thức nó.
Cùng điểm danh xem là món đặc sản hấp dẫn gì???
Chả mực Hạ Long
Bởi sự dai, dòn và thơm của mực nên món ăn này rất được yêu thích. Chả mực là món đầu tiên trong danh sách món ngon Hạ Long, món này ngon hơn tất cả những nơi khác, vì mực Hạ Long là mực ở khu vực có núi đá vôi nên đặc biệt rất giòn và ngọt, chả mực mình bán là loại chả mực được chế biến ngay khi mực còn sống, đang bơi trong chậu, được băm tay, sau đó chao bằng mỡ lợn sạch, vì vậy miếng chả rất mềm, béo, thơm ngậy, đặc biệt không dùng dầu đóng can, thùng bán ngoài chợ. (Đặc sản Hạ Long)
Sá Sùng
Sá sùng là một loại giun biển sống sâu trong cát, loài sinh vật này được người ở đây sáng tạo thành nhiều món ngon Hạ Long như nướng muối ớt, chiên giòn, ăn sống chấm mù tạt rất ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, món sá sùng khô đem rang, khi chín có màu vàng, mùi rất thơm, một hương thơm nồng ngậy đậm đà của biển. Sá sùng rang lên chấm với tương ớt, ăn kèm thêm rau diếp cá, rau thơm và uống với bia đủ sức làm hài lòng cả những thực khách nào khó tính nhất.
Xôi trắng chả mực
Đĩa xôi trắng với mùi thơm của nếp đang bốc khói nghi ngút và những lát chả mực vàng ruộm trông thật bắt mắt đã làm nên đặc trưng của món ngon Hạ Long. Xôi được đồ từ nếp mới, vừa thơm vừa dẻo còn chả mực thì vừa dai vừa giòn sần sật, vị vừa miệng. Những người bán chả mực ở Hạ Long nói rằng mực thì biển nào cũng có nhưng để làm chả mực ngon thì nhất định phải là mực tươi, mới được đánh bắt trong khu vực biển của Hạ Long, thịt mới thơm và dậy mùi. Người ta giã mực bằng tay để chả vừa dai vừa giòn. (Cẩm nang du lịch)
Ngán : món ngon Hạ Long bạn nên thưởng thức một lần
Chế biến ngán bằng nhiều cách như nướng, hấp, xào hay nấu cháo. Tên gọi là ngán nhưng không có nghĩa là món này ăn rất chán, mà nó còn được biết đến như là một đại diện của món ngon Hạ Long. Đến với Hạ Long chắc chắn các đức ông chồng không bao giờ chịu bỏ qua món ngán biển, mà cụ thể là rượu ngán. (Điểm tham quan)
Rượu ngán không hề có mùi tanh, có vị cay cay, thơm nồng của rượu hòa quyện với vị mặn mòi, ngai ngái của ngán, uống vào thấy không say mà cũng chẳng tỉnh, cứ ngất ngây, lơ mơ.
Xem thêm Tour du lịch Hạ Long
