Tác giả: Hậu

Nếu bạn yêu thích du lịch Tây Bắc và đã từng si mê trước suối Lê Nin ở Cao Bằng thì Hà Giang cũng có một viên ngọc tự nhiên đẹp chẳng kém đó là suối Bản Án. Nằm giữa núi rừng hùng vĩ, suối Bản Án mang vẻ đẹp hoang sơ, trong veo như một bức tranh thủy mặc giữa miền sơn cước. Cùng khám phá nơi được mệnh danh là “tuyệt tình cốc” của vùng đất đá nở hoa!

Vài nét về suối Bản Án tại Hà Giang

Suối Bản Án Hà Giang bất ngờ gây sốt sau khi được một đôi tín đồ du lịch san sẻ trên mạng xã hội. tức thì, nơi này đã lôi cuốn sự để ý của đông đảo du khách yêu thích khám phá vẻ đẹp hoang vu của miền núi phía Bắc.

Nếu bạn cũng là người mê mảnh đất Hà Giang và thích những điểm đến thái hoà, chưa bị du lịch hóa nhiều thì đừng quên ghi lại cái tên suối Bản Án vào danh sách các điểm check-in phải đến.

Suối Bản Án là điểm du lịch Hà Giang đang được quan tâm (Ảnh: Sưu tầm)

Suối Bản Án tọa lạc tại xã Ngọc Long, huyện Yên Minh. Nơi đây sở hữu vẻ đẹp thiên nhiên trong sạch, lặng yên như một bức tranh chưa vướng dấu chân người. Đến với suối Bản Án, bạn sẽ được thả mình giữa làn nước mát, không khí thoáng đãng và khung cảnh đầy chất thơ của núi rừng Hà Giang.

chỉ dẫn di chuyển đến suối Bản Án – Ngọc Long Hà Giang

Suối Bản Án nằm cách trọng tâm TP. Hà Giang khoảng 35km về phía tây bắc. Để đến được đây, bạn có thể chọn thuê xe máy hoặc ô tô tự lái. Cung đường đi khá đẹp, uốn lượn qua những cánh đồng, đèo núi và làng bản thái bình rất hợp cho những ai yêu thích du lịch khám phá.

Tuy nhiên, đường đến suối Bản Án có địa hình đồi núi, một số đoạn hẹp và nhấp nhô, vì thế bạn cần có kỹ năng lái xe vững, đặc biệt là khi đi xe máy. Đừng quên mang theo bản đồ offline, Google Maps hoặc hỏi người dân địa phương để tránh lạc đường.

Có thể nhờ người dân địa phương dẫn đường (Ảnh: Sưu tầm)

Nếu bạn không quen đường hoặc không tự tín cầm lái ở vùng núi, cách tốt nhất là thuê tài xế địa phương hoặc đi tour theo nhóm có Hướng dẫn viên. Vừa an toàn, vừa tiết kiệm thời kì, lại có thêm người tương trợ bạn trong suốt hành trình.

Ngắm vẻ đẹp mê li của suối Bản Án Hà Giang

Khi đặt chân đến suối Bản Án ở Hà Giang, bạn sẽ ngay tức thì bị hấp dẫn bởi một hồ nước nhỏ mang màu xanh ngọc bích hiếm thấy. Mặt nước yên ả, trong vắt soi bóng cây rừng, xung quanh là những khối đá tự nhiên và khu rừng già xanh mướt, tạo nên quang cảnh vừa hùng vĩ vừa nên thơ. Ngay giây khắc trước tiên ngắm nhìn nơi đây, nhiều người đã san sẻ rằng họ cảm nhận được sự bình yên len lách như trút bỏ mọi muộn phiền để hòa vào tự nhiên yên lặng.

khung cảnh ở suối Bản Án Hà Giang (Ảnh: Sưu tầm)

Điều đặc biệt nhất ở suối Bản Án chính là màu nước trong veo và xanh ngọc một cách lạ kỳ. Khi ánh nắng chiếu xuống, mặt nước như phát sáng khiến quang cảnh trở nên kì ảo như trong một bộ phim tiên hiệp. Chẳng cần kỹ xảo hay chỉnh màu, nơi đây đã đủ đẹp để khiến bất cứ ai cũng phải ngơ ngẩn.

Nước xanh trong khiến nhiều du khách mê đắm (Ảnh: Sưu tầm)

Không quá kinh ngạc khi suối Bản Án đang trở thành “tọa độ sống ảo” hot nhất nhì ở Hà Giang. Dù chỉ là một hồ nước nhỏ giữa rừng núi hoang sơ, nhưng vẻ đẹp trong sáng và mộc mạc ấy lại chính là điều khiến du khách không ngừng san sẻ và mong muốn được một lần ghé thăm.

Những hòn đá cao đứng lừng lững cạnh hồ nước (Ảnh: Sưu tầm)

ngoại giả, suối Bản Án Hà Giang ngày càng được nhiều du khách biết đến nên người dân địa phương cũng đã bắt đầu cung cấp một số dịch vụ nhỏ để hỗ trợ khách tham quan. Nếu bạn muốn trải nghiệm cảm giác lênh đênh trên mặt nước và có những bức ảnh “cực chill”, thì có thể thuê bè gỗ với giá chỉ khoảng 20.000 đồng/lượt.

Trải nghiệm ngồi bè chỉ 20k/lượt (Ảnh: Sưu tầm)

Những lưu ý khi đến suối Bản Án Hà Giang

Khi đến tham quan suối Bản Án trong hành trình du lịch Hà Giang, bạn nên chuẩn bị một ít nước uống và đồ ăn nhẹ, vì khu vực này còn khá hoang sơ, chưa có nhiều dịch vụ hỗ trợ. Bên cạnh đó, cần lưu ý rằng du khách không nên tắm tại hồ bởi hiện tại chưa có các biện pháp đảm bảo an toàn cho hoạt động này.

Đừng nên chạy nhảy tứ tung kẻo trượt ngã (Ảnh: Sưu tầm)

Bên cạnh đó, đường đi quanh suối có thể trơn trượt, đặc biệt là khu vực có đá và rêu vì thế, bạn không nên chạy nhảy hoặc đùa nghịch để tránh bị té ngã. Cuối cùng, đừng quên giữ gìn vệ sinh chung: không vứt rác tứ tung, để suối Bản Án luôn giữ được vẻ đẹp sơ khai, góp phần làm cho chuyến du lịch của bạn trở thành vẹn tròn và ý nghĩa hơn.

Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Quy Nhơn, đừng bỏ qua một điểm đến đầy thi vị và hoài niệm – Bãi tắm Hoàng Hậu. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang vu, kỳ thú của biển xanh, đá lạ, mà còn gắn liền với những câu chuyện xưa cũ về thi sĩ Hàn Mặc Tử và Hoàng hậu Nam Phương. Cùng khám phá vẻ đẹp vừa nên thơ, vừa cổ tích của điểm đến đặc biệt này trong hành trình về miền đất võ Bình Định!

Bãi tắm Hoàng Hậu – Vẻ đẹp độc đáo giữa lòng Quy Nhơn

Bãi tắm Hoàng Hậu là một bãi biển hoang vu mang vẻ đẹp rất đặc trưng của Quy Nhơn. Khác với những bãi biển bình thường có cát trắng trải dài, nơi đây lại nổi trội với những phiến đá tròn nhẵn, được sóng biển mài dũa qua thời kì, trông giống như những quả trứng khủng long đồ sộ.

Các hòn đá lớn nhỏ đủ kích cỡ, nặng từ vài chục đến hàng trăm kilogram, trải dài tít tắp đến tận chân sóng. Màu sắc của đá cũng rất đa dạng từ đen, ghi, xám đến nâu và vàng, tạo nên một khung cảnh độc đáo, hiếm thấy.

Bãi tắm Hoàng Hậu có vẻ đẹp hoang sơ, trữ tình hiếm có (Ảnh: Sưu tầm)

Bãi tắm Hoàng Hậu còn được ví như “bãi trứng chim” bởi các phiến đá to, tròn, mịn màng trông như những quả trứng khổng lồ nằm san sát. Đứng tại đây, bạn còn có thể chiêm ngưỡng ngọn đèn biển – cột mốc định hướng cho tàu bè hỗ trợ.

cội nguồn về Bãi tắm Hoàng Hậu

Vì sao có tên gọi là Bãi tắm Hoàng Hậu?

Theo lời kể dân gian, trong một chuyến đi ngang qua thành phố Quy Nhơn, vua Bảo Đại đã dừng chân nghỉ dưỡng tại khu vực Ghềnh Ráng vì mê say vẻ đẹp nên thơ của nơi này.

 Trong thời kì lưu lại, hoàng hậu Nam Phương đặc biệt yêu thích một bãi biển với những viên đá tròn lạ mắt, khung cảnh thái bình và thơ mộng. Bà đã chọn nơi đây làm bãi tắm riêng cho mình. Từ đó, người dân quen gọi nơi này là “Bãi tắm Hoàng Hậu” để ghi nhớ dấu ấn ấy.

Đây từng là bãi tắm riêng của Nam Phương Hoàng Hậu (Ảnh: Sưu tầm)

Truyền thuyết chỉ có ở Bãi tắm Hoàng Hậu

Từ xa xưa, vùng biển nay gọi là Bãi tắm Hoàng Hậu từng được xem là nơi vui chơi của các nàng tiên nhờ quang cảnh thơ mộng, thái hoà như chốn bồng lai. Chính vì vẻ đẹp ấy mà nơi đây còn được người dân gọi bằng cái tên đầy lãng mạn là “Bãi tắm tình ái.”

Có một câu chuyện truyền thuyết kể lại rằng ngày ấy, có một vài trai gái yêu nhau tha thiết nhưng bị gia đình hai bên ngăn cấm. chẳng thể chia lìa, họ đã thề bên nhau trọn đời. chung cuộc, bố mẹ cô gái cũng xuôi lòng, nhưng ra điều kiện: chàng trai phải tìm đủ 100 tổ yến trong vòng 3 tháng, mới cho phép cưới.

Chàng trai xuất hành ra khơi, vượt trùng dương để tìm tổ yến, nhưng mãi không trở về. Cô gái đêm ngày ngóng trông, chờ đến ngày hẹn mà vẫn không thấy người yêu. Không đành lòng, nàng quyết định bỏ nhà ra đi để tìm chàng trai.

Khi lang thang đến khu vực Bãi tắm Hoàng Hậu, trời bất thần nổi giông tố. Một vách núi bất thần tách ra, tạo thành một khe hở. Cô gái bước vào bên trong và từ đó biến mất không vết tích.

Về phần chàng trai, sau khi thu thập đủ 100 tổ yến, anh ngay tức khắc quay về. Trên đường đi, vì kiệt sức nên bị sóng đánh dạt vào bờ. Khi tỉnh dậy, anh nhìn thấy bóng dáng ý trung nhân ẩn hiện trong làn sương mờ. Rồi cả hai nắm tay nhau cùng biến mất vào khe núi.

Từ đó, người dân gọi khe núi ấy là Tiên Sa, còn bãi biển Hoàng Hậu được đặt thêm cái tên “Bãi tắm tình ái” như để ghi nhớ một chuyện tình đẹp mà đầy bi thương.

>>> Tham khảo thêm: Ăn sập Quy Nhơn với các quán nổi danh tại địa phương

Bỏ túi những trải nghiệm không thể bỏ lỡ tại Bãi tắm

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoang vu

Bãi tắm Hoàng Hậu sở hữu vẻ đẹp hoang sơ, bình yên và rất đỗi thơ mộng. Từng bãi đá, hàng cây ven biển đều được thiên nhiên xếp đặt một cách tự nhiên và hài hòa tạo nên một bức tranh tuyệt đẹp.

Vào sáng sớm mát mẻ hoặc chiều tà dịu nắng, bạn có thể ung dung dạo bước trên những phiến đá nhấp nhô như tổ ong, cảm nhận làn gió mát rượi và tận hưởng không gian yên bình nơi đây.

Bãi tắm vẫn giữ nguyên vẻ đẹp tự nhiên (Ảnh: Sưu tầm)

Check-in bãi đá trứng

Bãi tắm Hoàng Hậu còn có tên gọi đặc biệt là bãi đá trứng hay bãi tổ chim đồ sộ. Lý do là vì bãi biển này được phủ đầy những viên đá cuội tròn, nhẵn, xếp chồng lên nhau như những quả trứng lớn. Khi thủy triều lên, lớp đá ẩn hiện dưới làn nước biển trong xanh.

Các viên đá tại bãi tắm được xếp đặt hoàn toàn tự nhiên (Ảnh: Sưu tầm)

Còn khi nước rút, ánh nắng chiếu lên những viên đá khiến quang cảnh trở nên rạng rỡ, ấn tượng. Đây là địa điểm lý tưởng để bạn chụp ảnh check-in và ngồi thư giãn, ngắm nhìn vẻ đẹp của biển Quy Nhơn.

Thưởng thức đặc sản 

Không chỉ nổi trội với cảnh đẹp làm say lòng người, Bãi tắm Hoàng Hậu còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ngon đặc trưng của xứ Nẫu. Sau khi vui chơi thỏa thích, đừng quên nạp lại năng lượng bằng những đặc sản lừng danh như: bún chả, mắm nhum, bánh hỏi, cua huỳnh đế, nem chợ huyện, hải sản, bánh xèo tôm nhảy, bún tôm,…

Thưởng thức đặc sản xứ Nẫu – tour du lịch Quy Nhơn (Ảnh: Sưu tầm)

Những ngày gần đây món mực hấp cuốn rau muống đã tạo nên cơn sốt trên mạng social, thu hút sự yêu thích của đông đảo tín đồ ẩm thực. Không chỉ gây ấn tượng bởi vị ngọt thanh của mực, món ăn này còn chinh phục thực khách nhờ sự hòa quyện tinh tế giữa các nguyên liệu. Nếu bạn cũng tò mò về sức hút của món ngon này, hãy xem ngay bài viết dưới!

Đu trend hot: Mực hấp cuốn rau muống có gì ngon?

Với vị thanh mát, dễ ăn đặc biệt thích hợp trong những ngày hè oi bức, mực hấp cuốn rau muống đã mau chóng lôi cuốn sự quan tâm của nhiều người.

Không dừng lại ở sự yêu thích trong các bữa ăn gia đình, món ăn này còn trở thành hiện tượng trên mạng soical với hàng nghìn bài viết, video chỉ dẫn cách chế biến nhận được sự tương tác mạnh mẽ.

Theo tìm hiểu, món mực hấp cuốn rau muống được cho là có nguồn gốc từ các miền biển miền Trung như Tam Kỳ (Quảng Nam) và Đà Nẵng. Người dân địa phương tận dụng rau muống biển tự trồng phối hợp với mực tươi hấp chín, xoài xanh và nước chấm mặn mà như mắm gừng hoặc mắm tỏi. Đặc biệt, loại bánh tráng mè đen của miền Trung khi được ngâm mềm trước khi cuốn đã góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này.

nguồn gốc của món ăn gây bão những ngày gần đây (Ảnh: Sưu tầm)

Không chỉ hấp dẫn bởi sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt của mực ống hay độ béo của mực trứng, món ăn này còn gây ấn tượng nhờ độ giòn của rau muống, vị chua nhẹ của xoài xanh và nước chấm cay mặn.

Thêm vào đó là sự đa dạng về màu sắc từ trắng của bánh tráng, vàng của xoài, xanh của rau đến sắc trắng tím của mực cũng khiến món ăn trở nên một trải nghiệm vừa ngon mắt vừa đằm thắm hương vị.

Hướng dẫn làm mực cuốn rau muống đơn giản tại nhà

Hãy cùng vào bếp, khám phá công thức đơn giản để tự tay chế biến món ngon lạ miệng thiết đãi bạn bè nào!

nguyên liệu cần có để làm mực hấp cuốn rau muống

• vật liệu chính cần chuẩn bị:

  • 500g mực tươi (có thể là mực ống hoặc trứng)

  • 1 bó rau muống (chọn cọng non, lá xanh mướt).

  • 1 quả xoài xanh.

  • 1 quả chanh.

  • Bánh tráng hoặc bánh đa cuốn mè đen.

• Gia vị và nguyên liệu phụ: 

  • Gừng, tỏi, ớt, hành tím, hành lá, ớt khô.

  • Mối, nước mắm, đường, mì chính, tiêu.

Nên chọn nguyên liệu thật tươi ngon để món ăn giữ được hương vị quyến rũ (Ảnh: Sưu tầm)

Các bước thực hiện

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Mực tươi sau khi mua về bạn đem rửa sạch, loại bỏ lớp màng ngoài, rút bỏ túi mực và mai. Để khử mùi tanh, rửa lại với nước muối loãng sau đó khứa nhẹ vài đường trên thân để mực thấm gia vị tốt hơn.

Ướp mực với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê gừng băm nhuyễn, một chút mì chính rồi để khoảng 10 – 15 phút cho thấm đều.

Rau muống nhặt lấy cọng non và lá xanh, bỏ phần già. Rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng trong khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo.

Xoài xanh gọt vỏ, thái lát dài để dễ cuốn. Hành lá rửa sạch, tách phần đầu hành để chẻ đôi và lá xanh cắt khúc khoảng 3 – 4cm.

• Bước 2: Hấp mực 

Chuẩn bị một đĩa sâu lòng, xếp mực đã ướp lên trên. Rải đều vài lát gừng, hành tím thái mỏng, đầu hành lá chẻ đôi và phần lá hành cắt khúc lên trên mực.

Đun sôi nước trong nồi hấp, đặt đĩa mực vào hấp khoảng 7 – 8 phút (tùy theo kích cỡ mực) để mực vừa chín tới, giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên. Khi mực chín, lấy ra để nguội bớt.

• Bước 3: cách làm nước chấm 

Linh hồn chẳng thể bỏ qua của món ăn gây bão này nằm ở chén nước chấm đặm đà, vừa chua nhẹ lại cay nồng giúp cân bằng hương vị và làm món ăn thêm phần quyến rũ.

Bạn có thể pha hỗn hợp bao gồm 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước lọc, 1 thìa nước cốt chanh, 1 – 2 thìa cà phê ớt khô (tùy khẩu vị). Sau đó Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn và nêm nếm lại để tạo nên vị nước chấm hài hòa.

Nước chấm của hầu hết các món cuốn (Ảnh: Sưu tầm)

Thuiow

Sau khi bày mực hấp ra đĩa, kèm theo rau muống sống và xoài thái lát. Vậy là món ăn đã hoàn thành và bạn có thể thưởng thức đúng điệu bằng cách lấy bánh tráng, đặt lên trên vài lá rau muống, cuốn cùng miếng mực hấp, lát xoài xanh và chút hành lá, chấm với nước mắm cay mặn và thưởng thức từng cuốn mực thơm phức tươi ngon.

Món mực hấp cuốn rau muống thành công sẽ có sự phối hợp giữa độ giòn ngọt của mực vừa chín tới, sự tươi mát của rau muống non và vị chua ngọt thanh nhẹ từ xoài xanh. Nếu thích, bạn có thể thêm bún tươi để món ăn thêm phong phú.

Món mực hấp cuốn rau muống vừa đẹp mắt vừa ngon miệng (Ảnh: Sưu tầm)

Một vài lưu ý cần thiết khi dùng món cuốn này

Dù là món ăn được ưa thích tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyến cáo cần để ý đến việc chọn vật liệu, đặc biệt là rau muống. Rau muống sống có thể tiềm ẩn nguy cơ chứa ký sinh trùng, nhất là sán, dễ gây đầy bụng, dị ứng hoặc đau bụng nếu không được sơ chế đúng cách.

Để thưởng thức món mực hấp cuốn rau muống một cách an toàn hãy ưu tiên chọn rau muống có xuất xứ rõ ràng tốt nhất là rau sạch tự trồng tại nhà. Trước khi dùng cần rửa kỹ và ngâm nước muối loãng để loại bỏ tạp chất và vi khuẩn.

Nếu không tìm được rau muống đảm bảo vệ sinh, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng các loại rau khác như rau thơm, chuối xanh hoặc dưa chuột. Sự thay đổi này không chỉ giúp món ăn thêm phần thích thú mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình.

Lưu ý khi ăn mực hấp cuốn rau muống (Ảnh: Sưu tầm)

Gợi ý những quán ngon nên trải nghiệm

Bếp Nhà Kem 

• Địa chỉ: 316 Cù Chính Lan, Quận Thanh Khê, TP Đà Nẵng.

• Giá tham khảo: 60.000 – 200.000 VNĐ/món.

Bếp nhà Kem luôn đảm bảo nguyên liệu tươi sống (Ảnh: Sưu tầm)

Tiệm Kỳ Kỳ 

• Địa chỉ: 29 Hoàng Văn Thụ, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng.

• Giờ mở cửa: 6h – 21h.

Lẩu cá đuối Hai Béo

• Địa chỉ: 125 Trần Trọng Cung, Tân Thuận Đông, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh.

Địa chỉ đu “trend” mực hấp cuốn rau muống tại Sài Gòn (Ảnh: Sưu tầm)

Cua Nghị Nguyễn

• Địa chỉ: 150A Lý Thái Tổ, Phường 2, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh.